Производство высококачественных шоколадных качества, и фермеров, которые выращивают его, извлекут выгоду из последних последовательности и сборки генома дерева шоколад, в соответствии с международной группой во главе с Клер Lanaud из CIRAD, Франция, с Марком Guiltinan из штата Пенсильвания, и в том числе ученые из 18 учреждений.

Прекрасные шоколада могут поправиться: какао Геном Дерево Секвенированных

Команда последовательности ДНК различных какао Theobroma, считается для производства шоколада лучших в мире. Майя одомашненных это разнообразие Theobroma какао, Криолло, около 3000 лет назад в Центральной Америке, и это является одним из старейших одомашненных культур дерева. Сегодня многие производители предпочитают выращивать гибридные деревья какао, которые производят шоколад более низкого качества, но более устойчивы к болезням. "Изобразительное производства какао, по оценкам, менее 5 процентов мирового производства какао из-за низкой производительности и болезней восприимчивости", сказал Guiltinan, профессор молекулярной биологии завода. Исследователи сообщают в последнем номере Nature Genetics "потребителей показали растущий интерес к высококачественной шоколад с какао хорошего качества и по темным шоколадом, содержащим высокий процент какао, а также принимая во внимание экологические и этические критерии производство какао ". Государства, и член исследовательской группы."Это также привело к открытию сотни генов, участвующих в потенциально патогенных сопротивление, все из которых могут быть использованы для ускорения развития элитных сортов какао в будущем." Потому что Криолло деревья самоопыляющихся, они, как правило, высоко гомозиготных, обладающих двух одинаковых форм каждого гена, что делает это особый вид хороший выбор для точной сборки генома.Исследователи собрал 84 процентов генома выявления 28798 генов, которые кодируют белки. Они назначены 88 процентов или 23529 из них белок-кодирующих генов в одной из 10 хромосом в дерево какао Криолло. Кроме того, они смотрели на микроРНК, короткие РНК, которые регулируют некодирующих генов и обнаружили, что микроРНК в Криолло, вероятно, основных регуляторов экспрессии генов.